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夏日快手菜,越南牛肉河粉,简单美味营养,吃不够,适

发布日期:2020-07-13 00:39   来源:未知   阅读:

越南牛肉河粉(家庭版步骤全)

超浓郁的汤头,被这一碗看似清淡但味道浓郁的越南河粉折服了,虽然耗时,但绝对超值。

用料:

牛骨1根,牛尾3段,牛腱500克,牛里脊片200克,红葱头5个,大葱1根,姜一小块,细桂皮1根,草果2个,丁香4粒,小茴香1勺,八角2个,黄冰糖3勺,生抽5勺,鱼露6勺,盐2勺,配菜???薄荷1把,泰国罗勒1把,绿豆芽随意,朝天椒3根,洋葱随意,青柠1个,牛肉丸6个,小葱段适量

越南牛肉河粉的做法:

牛腱,牛骨,牛尾冷水下锅,焯一下,把表面的浮沫洗干净,放炖锅里。

红葱头烤到表面微焦,闻到香味即可。

烤成这样。

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